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冬天吃羊肉有哪些禁忌?(转)

编辑:Gene 发表时间:2015-01-13 阅读:614

冬天气侯寒冷,是进补的好时机,羊肉性温补,因此就成了进补上选佳品,但是吃羊肉也是有一些需要注意的地方的,大家进补的同时也要了解这些禁忌,才能做到吃得健康,补得到位。

板栗烧羊肉

板栗烧羊肉

1.不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
2.肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。
3.羊肉与南瓜同食,易发生黄疸和脚气病。
4.羊肉与乳酪相克,二者功能相反,不宜同食。
5.羊肉与醋相克,醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
6.羊肉与竹笋同食,会引起腹痛,中毒。
7.羊肉与半夏同食,影响营养成份吸收。
8.羊肝与红豆相克同食,会引起中毒。
9.忌与西瓜同食。
10.忌铜器:不宜多食烤羊肉串。
11.不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。
12.有内热者不宜应多食。
13.服用泻下药峻泻后不宜食用。
14.不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。
15.不宜与乳酪同食。
16.不宜与豆酱、醋同食。
17.不宜与荞麦同食。
18.服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。
19.烧焦了的羊不应食用。
20.未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。
21.不宜用不适当的烹制方法烹制食用。
22.常常口舌侵蚀、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

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