首页 美体 减肥 塑形 运动 瑜伽 心得 健康 资讯 常识 保健 女性 男性 母婴 美容 护肤 补水 美发 彩妆 香水
当前位置:首页 > 健康 > 保健 > 膳食养生 > 正文

喝汤是饭前好还是饭后好?

编辑:Gene 发表时间:2016-05-16 阅读:21

汤是我们日常生活中得常用菜式,汤的样式虽多但其最大的特点就是烹饪方便,营养价值高。广东地区老习惯是饭前喝汤,而北方大多习惯饭后喝汤。那么喝汤是饭前好还是饭后好?下面小编和大家一起来看看。

 

饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食 物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。而饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥 胖;最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。

 

最好中午喝汤,因为午餐时喝汤吸收的热量最少。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。要防止喝汤长胖,应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料,如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料,最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、 兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料,不妨多选用一些。

 

喝汤速度越慢越不容易胖,延长吃饭的时间,能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此,慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时;而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

 

由此可见,老话“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,是有一定道理的。

关于喝汤养生你还可以看看:喝汤养生三大误

相关或随机文章:

个人/企业/店铺/品牌SHOW

广告位招租

精彩推荐

热门点击