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芹菜都有什么功效?

编辑:Gene 发表时间:2015-12-03 阅读:160

相信大家对芹菜并不陌生,芹菜是在餐桌上经常会吃到的蔬菜之一,芹菜的营养价值很高,那么经常吃芹菜有好处吗?

1.防癌抗癌

防癌抗癌同样是吃芹菜的好处之一,在芹菜中含有高纤维物质,经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质。而这种物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

同时在我们的肠道中,它还能加快粪便运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

2.平肝降压

芹菜的降血压功效相信大部分人都有所了解,经过动物实验研究表明,芹菜含酸性的降压成分对兔、犬静脉注射有明显降压作用。血管灌流,可使血管扩张,用主动脉弓灌流法能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压做出很好的降压作用。

而且芹菜的降压功效部分病因以及病种,对原发性、妊娠性及更年期的高血压都能起到很好的治疗效果。

3.养血补虚

贫血是很多女性经常会遇到的情况,这个时候则更需要了解吃芹菜的好处,这样才能更好的达到补铁的功效,在芹菜中的含铁量非常丰富,它能够补充妇女经血的损失,经常食用的话可以避免皮肤苍白、干燥、面色无华的情况,从而使目光有神,头发黑亮。

4.镇静安神

吃芹菜的好处可真不少,镇静安神就是其中之一。在芹菜中含有一种碱性成分,不但对动物有镇静作用,对我们人体同样能够起到安定的作用。芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。

5.利尿消肿

芹菜的利尿功效也不容小觑,在芹菜中本身就含有利尿的成分,它能消除体内水钠潴留,利尿消肿。在临床试验中,芹菜水煎的利尿作用有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。

6.防衰老

芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分,两匙量的芹菜就含有16%每日建议摄取量的维生素C。

7.抗炎症

芹菜富含木犀草素,能增强人体新陈代谢,经常食用可以有效预防体内炎症。如骨关节炎和类风湿关节炎。

8.预防慢性病

当人体内同型半胱氨酸含量过多,会威胁血管健康,而芹菜所含的叶酸可将其转化成无害的分子,因而多吃芹菜可预防中风等心血管疾病。

9.坚固骨骼

两匙芹菜含有高达153%RDA标准的维生素K,对骨钙素这种坚固骨骼的蛋白质合成不可或缺。同时维生素K也可防止钙在动脉壁上积聚,有助预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

这么看来芹菜真是浑身是宝,那些平时不吃芹菜的人时不要后悔了,而且吃芹菜不一定支持茎,其实芹菜叶子有很多的降血压的功效也是可以吃的,还等什么赶快买点芹菜今天晚上就开始吃呗。

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