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想长寿多吃裙带菜

编辑:Gene 发表时间:2017-06-13 阅读:1

裙带菜又称 “海藻之王”,“美容菜”“长寿菜”“防癌菜”“保健菜”,是一种碱性食品。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙,这种海藻的叶片作羽状裂,也很像裙带,故取其名。

形体健康网-裙带菜图片

裙带菜网络图片

裙带菜含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B

1、维生素B2、维生素C、叶酸、镁、钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等,有减肥、美容、排毒、防癌的神奇作用,还能够降低血压和增强血管组织的作用。

经常食用裙带菜能保健身体,在较为发达日本和韩国特别普及。日本人称裙带菜为 “长寿菜”,成人每天要食用5克裙带菜。韩国妇女在怀孕和哺乳期间,更是常喝裙带菜汤来补充人体需要的各种营养,使胎儿健康聪明。而我们中国人对裙带菜的营养价值和保健价值还没有充分的认识,故食用的人很少。

裙带菜吃法很多,可与豆腐、鱼、蘑菇、鸡蛋、蔬菜同炒同煮,亦可作汤、凉拌,其味鲜美,口感滑爽。

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