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小零食防癌抗癌

编辑:Gene 发表时间:2014-07-18 阅读:1,466

零食是大多数白领丽人喜欢的东西,很多人每天都会吃零食。有人认为零食只是打发时间和解馋,甚至可能使人长胖,其实不然,有些小零食也有有益身体健康的地方。下面为大家介绍几种,喜欢零食的朋友可以借鉴一下,不喜欢的可能看了之后你也会心动呢。

1、黑巧克力

最新研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。更有研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。在我们选择的时候,可以选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好,牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

2、水煮毛豆

其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实,毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。

3、开心果

美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。注意要选择无调味开心果,并且一天不要超过一把。

4、干枣

干枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可能预防乳癌。干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的,但是糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

5、全麦饼干

全麦不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发生。要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。

6、蔓越莓干

大量研究已经证实,蔓越莓能治愈泌尿道感染,能抑制乳癌细胞的增殖,还可以改善前列腺癌症状。在选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干,尤其要避免添加了高果葡糖浆的,否则可能会伤肝肾。

 

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